julio 23, 2021
Se pueden congelar las castañas

Se pueden congelar las castañas

Castañas congeladas

Castañas: cómo congelarlas ¡Te estás perdiendo si aún no has probado la deliciosa castaña! Las castañas se pueden utilizar de muchas maneras. Su inconfundible sabor a nuez y su textura desmenuzable y sedosa las hacen ideales para una gran variedad de platos salados y dulces. A pesar de que las castañas frescas sólo están disponibles en los supermercados y verdulerías australianos desde mediados de marzo hasta julio, ¡hay una solución! ¡Las castañas en el congelador! Puedes comer castañas casi todo el año si las congelas.
A la hora de congelar las castañas, hay varias opciones.
Las castañas pueden congelarse crudas o fritas, con o sin cáscara. Pueden conservarse congeladas de 2 a 3 meses en cualquier forma. Si va a asar sus castañas congeladas, es mejor que mantenga la cáscara. Si vas a utilizar las castañas congeladas en una receta en la que hay que quitarles la cáscara, como este delicioso salteado de castañas, ternera y bok choy, pelarlas antes de congelarlas te ahorrará tiempo y esfuerzo después. Para congelar las castañas, sigue estos sencillos pasos: Así de fácil es hacer que las castañas duren más. ¿Por qué no pruebas alguna de estas recetas con castañas?

Cómo cocinar las castañas perfectas

Las castañas no se parecen a ningún otro fruto seco; su inconfundible sabor dulce y mantecoso las convierte en el complemento ideal para una amplia gama de platos, desde la cena hasta el postre. El único inconveniente para disfrutar de las delicias de las castañas es que la temporada de cosecha se acaba demasiado pronto. Para tener este delicioso ingrediente a mano todo el año, debemos responder primero a una pregunta fundamental: ¿Se pueden congelar las castañas? Afortunadamente, la respuesta es un rotundo sí.
Congelar castañas es un método sencillo que puede llevar a cabo cualquiera que desee disponer de estos deliciosos frutos secos durante todo el año. Una vez que hayas decidido congelar tus castañas frescas, tendrás que considerar si las vas a pelar o no.
El primer paso para congelar las castañas es decidir qué vas a hacer con ellas. La necesidad de pelar las castañas varía según la receta. Si piensas hacer un postre dulce como el pudín de castañas o un plato salado con relleno de castañas, querrás pelar las castañas antes de congelarlas. Esto le ahorrará tiempo y esfuerzo cuando esté listo para cocinar.

Castañas congeladas – www.frozenchestnuts.com

Las castañas son una delicia invernal, y es difícil resistirse a comprar muchas de golpe cuando están de oferta. Las castañas son delicadas y requieren un cuidado especial para evitar que se enmohezcan o se sequen. Aquí tienes algunos consejos de conservación para evitar que tus castañas se echen a perder.
Mantén las castañas frescas y sin pelar a temperatura ambiente en un lugar seco y bien ventilado durante un máximo de una semana para que se conserven correctamente. Refrigere las castañas frescas en una bolsa de plástico abierta durante 2 ó 3 semanas si quiere que duren un poco más. Cubra las castañas peladas y asadas en papel de aluminio y guárdelas en el frigorífico hasta 2-3 días. Coloque el paquete de papel de aluminio de las castañas peladas en el congelador hasta 1 mes para prolongar su vida útil. Sigue leyendo para saber cómo hacer una bolsa para guardar las castañas en la nevera.

Cómo pelar castañas de forma fácil, rápida y segura

Si es un visitante frecuente de NutGourmet, probablemente conozca mi afición por las castañas. Las castañas son un tesoro único con una temporada corta. Salvo en los mercados asiáticos que importan castañas chinas, en Navidad escasean en las tiendas de comestibles.
A mucha gente le asustan las castañas y no tienen ni idea de cómo asarlas, pelarlas o incluso incorporarlas a una receta. Dado que las castañas cultivadas en Estados Unidos acaban de ser cosechadas para la temporada, ahora es el momento ideal para aprovechar y dar a estos increíbles frutos secos la oportunidad de brillar en un plato delicioso.
Con las instrucciones paso a paso que aparecen a continuación, verá lo fácil que es asar, pelar y guardar las castañas hasta que esté listo para usarlas en una receta. Las castañas han conquistado completamente mi corazón. Pruébalas; estoy segura de que tú también te enamorarás de ellas.
Paso 1: En este artículo, las castañas se cortan en forma de cruz. He cambiado el método de cocción y pelado de las castañas por uno que da mucho mejor resultado. Haga un corte horizontal en el lado abombado o redondeado de cada castaña con un cuchillo de pelar firme y afilado. Elija uno de los lados planos para el corte horizontal profundo si ambos lados son planos. Los cortes permiten que la castaña libere el vapor durante la cocción, evitando que se abra. Con una mano, mantenga la castaña bien sujeta mientras corta con la otra. Utilice un cuchillo de punta de 3 pulgadas con una punta sólida. No tenga miedo de hablar. Pinche la castaña con la punta del cuchillo, con una anchura de entre 1/4 y 3/8 de pulgada.

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