Quesos pasteurizados embarazo

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Cuando estás embarazada, hay ciertas cosas que no debes consumir porque podrían enfermarte o lastimar a tu bebé. Asegúrate de que cuando estés embarazada sepas los detalles esenciales sobre qué alimentos puedes evitar o cuidar especialmente. Los alimentos recién cocinados o recién hechos son los mejores alimentos para consumir.
No consuma quesos blandos, como el brie, el camembert y el chevre (una forma de queso de cabra) y los de corteza similar, madurados con moho. Los quesos suaves de pasta azul como el azul danés o el gorgonzola también deben evitarse. Estos están hechos de moho y pueden contener listeria, un tipo de bacteria que puede dañar al feto.
Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco común, se deben tomar precauciones especiales durante el embarazo porque incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un mortinato o una enfermedad grave en el recién nacido.
Incluso si están hechos con leche no pasteurizada, se pueden comer quesos fuertes como el cheddar, el parmesano y el stilton. No hay tanta agua en los quesos duros como en los blandos, por lo que es menos probable que crezcan bacterias en ellos. Está bien comer otras formas de queso, sólo asegúrate de que estén hechos de leche pasteurizada. Estos incluyen el requesón, la mozzarella, el paneer, el haloumi, el queso de cabra, el queso crema y los quesos refinados como los de untar.

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