mayo 14, 2021
Comer castañas crudas

Comer castañas crudas

😁 Comer castañas crudas online

Común en Europa, estas nueces en forma de gota fueron una vez más conocidas en los EE.UU. como alimento para animales salvajes y ganado. Hace varios siglos, los nativos americanos cosechaban castañas para alimentarse, pero hoy en día, las castañas que se encuentran en las tiendas de alimentos probablemente provengan de Asia o Europa.
Son deliciosas y nutritivas, cualquiera que sea la raíz. 40mg de vitamina C, dos tercios de la USRDA, te darán cien gramos (media taza). Pero he aquí una lección clásica sobre la importancia de los alimentos crudos: cuando tiramos esas castañas al fuego o las calentamos en un horno, entra el 40% de tu vitamina C.
Las castañas, junto con los oligoelementos y otras vitaminas B, también te dan muchas proteínas. Su grasa y calorías son mucho más bajas que la mayoría de las otras nueces y frutas secas, pero su contenido de agua es muy alto.
Mi voto sobre la mejor manera de comer castañas: peladas y crudas. Quiten la cáscara exterior, o podría tener un sabor astringente a sus castañas. Puede hacer panes y galletas crudas con estas nueces, o para una sopa a base de castañas. Con manzanas y peras, van muy bien. Finalmente, aquí hay una fantástica receta cruda que combina estas grandes nueces…

☘ Comer castañas crudas en línea

Debemos agradecer a los romanos por la abundancia de castaños en Gran Bretaña, que calificaron a las castañas como un ingrediente de cocina, y con razón. Estas encantadoras y brillantes nueces son maravillosamente versátiles y están igualmente en casa en platos dulces o salados, a pesar de lo que el nombre pueda sugerir.
Las encontrarás en otoño para aquellos que disfrutan de recolectar su comida de la naturaleza. Usar el pie (¡con zapatos!) para “empujar y rodar” sobre las nueces es una buena técnica para liberar las nueces de sus cáscaras de agujas afiladas y deben salir rápidamente.
Las castañas secas también se pueden conseguir en tiendas de alimentos saludables, pero deben ser remojadas durante la noche en agua y luego hervidas a fuego lento antes de su uso. 450g de castañas frescas (pesadas en su cáscara) es igual a 175g de castañas cocidas, reconstituidas, o 350g de castañas enlatadas o envasadas al vacío.
Como ahorra horas de preparación, el puré de castañas en lata, simple o endulzado, es un regalo del cielo. Batiendo nata, azúcar en polvo y una lata de puré de castañas endulzado, se puede hacer un helado inusual (pero muy fácil).

🏅 Comer castañas crudas 2020

Bernice dice que intentamos asar castañas enteras en nuestra chimenea hace años, el 16 de enero de 2015 a las 11:07 pm. Nos olvidamos de producirlas después de limpiar el desastre que se produjo. He querido probarlas de nuevo últimamente, así que estoy muy contento de haber encontrado tu mensaje. ¡Muchas gracias a Shareba! Respuesta, contestación
María dice que siempre ha tenido una fascinación por las castañas a las 5:06 PMI del 24 de noviembre de 2017. Actualmente, crecer en Italia significaba que toda mi familia estaba fascinada con las castañas! Íbamos a usarlas para hornear, cocinar y comer. De hecho, para construir uno de mis postres navideños favoritos, sólo asé unos cuantos kilos. Bonito mensaje, gracias por compartir el amor en Respuesta a las castañas
Charlotte dice que todavía ven esto en el supermercado el 24 de noviembre de 2017 a las 6:25 PMI, pero siempre me siento demasiado intimidado para prepararlo. ¡Gracias por los consejos sobre cómo asarlos! La próxima vez que los vea, tendré que recoger algunos. Responde
Jane Fuller dice a las 10:14 AMHi el 13 de diciembre de 2018 y gracias por la encantadora página. Pongo en remojo las almendras y luego, en un horno de muy baja temperatura, alejo el agua. Esto mejora su valor nutritivo, entendiendo que dejar que las nueces (semillas) hagan su fase inicial, absorbiendo agua. Salen más suaves y son aún más crujientes. Acabo de pelar una de las castañas y la puse en agua caliente. Voy a ver si se rellena, como hacen las almendras. ¿Sabes algo de esto? Oh, gracias. Jane en Vermont, Estados Unidos de América, Responda

🐸 Comer castañas crudas del momento

“Castañas asándose en un fuego abierto…” la vieja canción kitsch de Nat King Cole resume perfectamente el suave y desmenuzable atractivo navideño de esta nuez. Las castañas tienen un bajo contenido de aceite y alto contenido de agua (de ahí su textura especial y suave) en comparación con otras nueces y nunca deben comerse crudas.
Enjuague, luego haga una muesca en la piel en el lado plano de cada una y cocine a fuego lento en una cacerola con agua durante 15 minutos o ásela en el horno durante 15 minutos para pelar las castañas frescas. Luego pelar, teniendo cuidado de quitar tanto la cáscara exterior (bastante fácil) como la membrana marrón interior (más difícil). Cuando aún están calientes, es mucho más fácil hacer esto último, así que trabajen en pequeños lotes.
Pelar y cortar y añadir al relleno. Pelar, luego hacer puré para las sopas y salsas (pelar, cocinar en el procesador de alimentos durante 25 minutos y hacer puré); endulzar el puré y añadirlo a los merengues o a las mezclas para pasteles. Mantener en el horno durante 15-25 minutos para asar completamente las castañas (a diferencia de los 15 necesarios sólo para pelarlas), luego pelar, echar mantequilla y servir con coles de Bruselas.

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