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Creta Carob fue fundada en 2006 e inició sus operaciones en 2011. Es una empresa familiar que se centra principalmente en el desarrollo de diversos productos biológicos a partir de las vainas de algarroba. Creta Carob se encuentra en un pequeño pueblo llamado Argyroupoli en la isla de Creta. Mezclamos procedimientos antiguos con nueva tecnología durante nuestro proceso de desarrollo. Nuestros productos finales cumplen con las leyes de la U.E. en Grecia y en la U.E., y obtuvieron la certificación biológica. Creado por la DIO.
En Creta, en suelos difíciles y como los ambientes áridos que están naturalmente libres de enfermedades y plagas, los algarrobos florecen. Por lo tanto, no hay necesidad de aplicaciones de rociado químico en la isla de Creta. En 50 años, el árbol puede alcanzar los 15 m. Durante los primeros 15 años, no dará frutos. Sin embargo, después de fructificar, producirá una tonelada de judías en una sola cosecha. A mediados de septiembre, se cosechan las vainas de algarrobo. Las crecientes vainas de algarroba parecen grandes judías verdes, pero al madurar, se vuelven de un marrón oscuro y brillante. Hasta 15 semillas pueden ser usadas en cada vaina.

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Todo nuestro tiempo y recursos en la Compañía Australiana de Algarrobas se dedica a hacer productos de algarroba de la mejor calidad. El objetivo era simple cuando comenzamos hace casi dos décadas con nuestro huerto de algarrobas orgánicas en Booborowie en el sur de Australia: cultivar las algarrobas de mayor calidad y sabor más dulce, preservando al mismo tiempo el respeto por el medio ambiente.
Hemos sido pioneros en la industria de las algarrobas y hemos estado proporcionando Australian Carob Goodness a nuestros clientes en Australia, los Estados Unidos, Canadá, Singapur y otras partes de Asia durante tantos años a través de nuestra política de “de la granja a la mesa”, de técnicas de procesamiento creativas y de la dedicación a una calidad premium 100 por ciento orgánica.
Una medida de cuidado y consistencia, alimentada por las manos y mentes de los apasionados cultivadores Michael y Jam Jolley, y un cultivo de algarroba 100 por ciento orgánica que reconoce que es más que una tarea hacer un producto de calidad, es nuestra línea premium de productos de algarroba.
Un polvo de algarroba con un sabor excepcional y una textura lujosamente fina ha sido desarrollado por la Australian Carob Co. Desde hace tiempo, soy un amante de las algarrobas y siento que estoy comiendo algarroba por primera vez. ¡Honestamente es tan dulce! Ellos abordan la fabricación de productos de algarroba como un arte fino, y con un producto que excede todos los estándares, su pasión y compromiso han dado sus frutos. Felicitaciones de corazón a los genios del equipo de Algarrobo en Australia.

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Hace más de 20 años se plantó una semilla: la idea de convertir la granja costera de nuestra familia en Port Elliot, Australia del Sur, en un huerto de algarrobos orgánicos. Desde entonces, un árbol se ha convertido en muchos, y ha nacido la Cocina del Algarrobo.
Lo que hace que nuestros productos de algarroba orgánica sean tan naturalmente dulces y deliciosos es una combinación oculta de variedades de algarroba especialmente cosechadas. Sin azúcar añadido, una alternativa más saludable a otros aperitivos de chocolate es nuestra gama de barritas y polvos de algarroba sin gluten. Hay algo para cada uno con una selección de sabores naturales, alternativas para diabéticos y vegetarianos.
El algarrobo ha revivido en los últimos años debido al movimiento de alimentos saludables en las culturas antiguas por sus beneficios para la salud, y ahora se puede encontrar en los supermercados y cocinas gourmet de todo el mundo, incluyendo Australia, Nueva Zelanda, Japón y los EE.UU. El método de cultivar algarroba pura en el huerto todo comienza con mucho amor y cuidado…
El algarrobo tiene una serie de beneficios para la salud, con un sabor muy parecido al del chocolate (o, en nuestra opinión, ¡incluso mejor!). Para aquellos que han estado luchando por encontrar una golosina sabrosa que no contenga azúcar añadida, es el sustituto de chocolate equilibrado ideal. La algarroba no sólo contiene el doble de calcio que el chocolate, sino que además no contiene gluten, colesterol ni conservantes. Naturalmente, nuestras golosinas orgánicas equilibradas de algarroba también son bajas en grasa y sodio, altas en fibra y una excelente fuente de antioxidantes. Descubra la gama actual de barras de leche de algarroba!